Raudsilla toitlustus

Supid

• Kanasupp.
• Peedi-köögiviljasupp lihaga või ilma.
• Selge kalasupp.
• Kreemjas kõrvitsa-ingveri püreesupp röstitud seemnete ja krõbedate leivakrutoonidega.
• Veiselihasupp.
• Talupojasupp (tummine liha-tangu-kartulisupp).

Soojad praed

• Vürtsikas kana-riisivokk köögiviljadega, apelsini-karrikaste.
• Ahjus küpsetatud seakael, krõbeda koorega kartul, sinepi- sibulakaste, riivsasalat .
• Tomatine sealiha- köögivilja pada, riivsalat.

Lihade komplektid

• Tumedas õlles hautatud veiselihapada toorsalatiga.
• Sealiha šašlõkk, adžika kaste, krõbe kartul ja riivsalat (kuni 70 in).
• Mahlane BBQ seasisefilee punaseveini- mustsõstrakastmega, koorega küpsetatud kartuli, aedviljapaja ja toorsalatiga.
• Indiapärased lambalihapallid tomatikastmes, köögiviljariisi ja toorsalatiga (kuni 70 in).
• BBQ kanarinnafilee apelsini- laimikastme, kõrvitsaorsotto ja toorsalatiga (kuni 70 in).
• Tervelt küpsetatud mahlane lõhefilee suitsujuustukastme, kartulivormi ja toorsalatiga.

Magus

• Laimi ja meega grillitud banaanid vaniljejäätisega (kuni 30 in).
• Kamavaht krõbeda leivapuru ja pohlakeedisega .
• Õunakook vaniljekastmega.
• Klassikaline tiramisu.
• Kringel.
• Puuviljavaagen.

Saunasnäkid

• Rikkalik suupistevaagen marineeritud köögiviljade, kala- ja lihavalikutega

Tervitusjoogi kõrvale

• Maasikad tumedas šokolaadis.
• Juustu- puuviljavaagen.

Külm laud I

• Krõpsuvate kanepiseemnetega vürtsikasd pikkpoisilõgud.
• Kanamaksapasteet seemneleivaga.
• Kihiline heeringavaagen.
• Vaagen röstitud köögiviljade ja sõmerjuustukastmega.
• Wrapid porgandihummuse ja aedviljadega.
• Toortatrasalat India pähklitega.
• Raudsilla robustne kartulisalat rebitud sealihaga.

Külm laud II

• Rõikaga marineeritud õrnsoolalõhe aurutatud spargli ja brokoliga ning munakreem.
• Kanarulaad suitsulõhe ja spinati täidisega.
• Küülikulihatarrend.
• Medium pardifileelõigud kirsi-aedliivatee hoidise ja karamellistatud pirnidega.
• Suitsuräimed marineeritud sibulaga.
• Grillmarineeritud vahemere köögiviljad.
• Pärl cous-cous salat apelsini ja kuivatatud jõhvikatega.
• Röstitud pardilihasalat hautatud tangude ja anšjovisekastmega.

Hommikusöögid

• Täiskaerahelbepuder moosiga.
• Tatrapuder aedviljade ja taluvõiga (kuni 50 in).
• Müsli jogurtiga, puuviljad.
• Munaroog aedviljadega.
• Seljanka.
• Võileivamaterjal.

Meie kokad on väga vastutulelikud ning võivad valmistada kõike, mida soovitakse.

Valmistame toite ka veganitele, taimetoitlastele, gluteenitalumatutele ja laktoositalumatutele.